オーガニックの豆知識

オーガニックを選ぶもう1つの理由

オーガニックの野菜・果物・生鮮食品を購入する5つの最大の理由はわかりますか?

☒無農薬であること、または通常のプロダクトに比べ限られた農薬で作られている
☒オーガニックでないものに比べ美味しいから
☒環境にもやさしいから
☒動物保護・生物の生態系にとってもやさしいから
☒健康に良いため

これが消費者がオーガニックを選ぶ主な理由と言われています。
私はこれに加え、Non-GMOs(遺伝子組換えではない)ということもオーガニックを選ぶ大きな理由です。

通常生きていく中で、遺伝子に変異が起きることがあります。そして、異型の細胞がガン化してまうことがありますね。
その要因は、喫煙だったりストレスなども含まれると認識されていますが、遺伝子組み換えされた食品を体内に取り込み、
それを消化することもガン化につながると言われています。

たとえば、ズッキーニ・トマト・とうもろこし・さやえんどう・グリーンピース・大豆・サーモンなどの養殖の魚など
遺伝子組み換えされたものが多いのです。

このような事実を知ってしまうと、少し高くてもオーガニックの食材を買いたくなりませんか。
年齢を重ねていると「いまさら、もういいよ」と諦めが入り、オーガニックにこだわる理由がないのかもしれませんが、
小さな子供がいる家庭は出来るだけオーガニックにしてあげるといいですよね。

一方、オーガニック農家は、GMOsの種を植えることはできません。
そして、牛に遺伝子組換えをしたコーンや草(アルファルファ)を餌として与えることも禁止されています。

つまりオーガニック食品を選べば、基本的にはGMOsの種や食品は一切使われていないということです。
そんな理由も、私がオーガニックを選ぶ大きな理由の1つとなっています。

いち消費者としても、やはりもっともっとオーガニックの野菜・果物が広がってほしいです。
そして、たくさんの農家さんが有機栽培をして、オーガニックの食材を市場に送り出してほしいです。

*オーガニックの豆知識というカテゴリーを作りました。
基本的に、オーガニック・ナチュラル業界の方が参考になるような情報を多く発信して行きますが、
個人向け・消費者向けに「オーガニック」に関する豆知識になるものも書きとめていきます。

ABOUT ME
Suzuki Satoka
ロンドンを拠点に、オーガニック・ナチュラルプロダクトの食品や化粧品を中心にネゴシエーター・フリーランスライターとしてプロジェクトベースに活動をしています。

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